昨日、自宅待機命令が出てから 一人で初めて買い物&車を運転しました。 行った先は、JOANN。 オンラインで注文しておいた毛糸を 取りに行った後、近くのペットストアで ブラックテトラとエビちゃん達を購入して 連れて帰ってきました。 買い物に行って驚いた…

朝のまだ涼しい時間にパン焼きをしました。 サワードウブレッドを焼いたのだけれど、 いつも使う強力粉(こちらでは ブレッドフラワーといいます)が お店で買えない状態が続いているので 仕方なく中力粉だけ(オールパーパスフラワー)を使って初めて焼いてみま…

昨日の昼間からから作業を始めて 生地を冷蔵庫で一晩寝かせ、 今朝焼きました。 使ったレシピはhttps://www.baking-sense.com/2019/05/16/homemade-sourdough-bagels/ 私は小さめのベーグルよりも 大きめが好きなので ちょっと?大きくしたら だいぶ大きいサ…

うちの小さい庭に植えた野菜が 段々収穫出来るようになってきました。 今日は 30日大根と絹さや、スナップえんどう。 大根は30日以上かかったけど、 種袋にあったサイズには なりませんでした。 やっぱり私の腕が悪いせい... 早速ご飯を炊いて大根おろしにし…

一昨日の朝、サワ次郎(サワードウスターター)を冷蔵庫から出してフィーディングした時に捨てるの種を使ってサワードウブレッドを作ろうと思いたちました。 最近暑いのでオーブンを使うのを 躊躇していたけど、食べたいので 朝のまだ涼しい時間に焼き上げまし…

カリフォルニアではコロナウイルスで自宅待機命令が出てから今週木曜日で8週間目突入です。日本でも5月末まで延長となってどこの国でも大変ですね。 私は最近になって買い物(食料品)に対するというか料理することと合わせてストレスが溜まってきました。 自…

今朝はお粥に大根の葉っぱを刻んで 入れようと庭に取りに行ったら 他にもあったので収穫してみました。 イチゴ 大根の葉っぱ ミツバ 絹さや スナップえんどう この後、待ちきれなくて まだ少し小さい赤いビーツも1つ 引っこ抜いてきました。 でも夕食のサラ…